[6.1.2005] Dokonale obnovená čokoládovna Nestlé France v Noisiel stojí na břehu Marny, východně od Paříže u známého „nového města“ Marna La Vallée. Továrna se dostala do povědomí architektů především díky budově „mlýna“, který je považován za první stavbu s úplným „pravým“ kovovým skeletem na kontinentě (je míněn kompletní skelet bez nosných stěn, včetně skeletu na fasádě). Zakladatel továrny J.A.B. Menier vlastnil od roku 1825 mlýn na náhonu Marny, který prošel několika přestavbami (1844, 1854-5). V roce 1871-2 přestavěl mlýn pro umístění nové technologie Jules Saulnier. Výsledkem je nádherný příklad účelné kovové konstrukce, navržené na čtyřech pilířích, založených na dně řeky. Pilíře jsou překlenuty čtyřmi dutými, litinovými nosníky, které nesou horní litinový skelet. Tomáš Šenberger